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Wir kochen gut
9,95 € *
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Millionen Leser kennen dieses Buch und schätzen es: ´´Wir kochen gut´´ löst seit Jahrzehnten das Versprechen in seinem Titel zuverlässig ein. Ein gründliches, solides, erstaunlich zeitloses Grundkochbuch, das ohne Schwierigkeiten über Jahrzehnte ununterbrochen am Buchmarkt etabliert ist. 1962 noch mit der Sparsamkeitsorientierung aus der Nachkriegszeit, aber auch schon mit guten Ideen fürs moderne Kochen und Backen entwickelt, ist dieses Kochbuch mit seinen Nutzern mitgewachsen, wurde immer wieder überarbeitet, aktualisiert und den Leserwünschen angepasst. So widerspiegelt es Jahrzehnte lebendigen DDR-Lebens und Wirtschaftens. Seit 1990 wird das Buch regelmäßig von Jahr zu Jahr nachgedruckt, nun in modernem Kleid, mit aktuellen Farbfotos. Die Rezepte sind im Wesentlichen die guten, bewährten geblieben, leicht und mit den handelsüblichen Zutaten nachzuarbeiten. Also guten Appetit auch weiterhin!

Anbieter: buecher.de
Stand: 15.04.2019
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Kochen
15,00 € *
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Wie kommen wir in unserem täglichen Leben zu einem tieferen Verständnis der Natur und der besonderen Rolle unserer Spezies darin? Am besten geht man dazu einfach in die Küche, meint Michael Pollan. Und das tut er in seinem neuen, aufregenden Buch ´´Kochen´´ und vermisst das Terrain der Küche auf ungewohnte Weise. Pollan beschäftigt sich mit den vier klassischen Elementen - Feuer, Wasser, Luft und Erde -, die das, was die Natur uns liefert, in köstliches Essen und Trinken verwandeln, und geht selbst noch einmal in die Lehre: Bei einem Barbecue-Meister lernt er die Magie des Feuers kennen; ein Chez-Panisse-Koch weist ihn in die Kunst des Schmorens ein; ein Bäcker bringt ihm bei, wie Mehl und Wasser durch Luft in duftendes Brot verwandelt werden; und die ´Fermentos´, eine Gruppe verrückter Genies, zu denen ein Brauer und ein Käser gehören, zeigen ihm, wie Pilze und Bakterien eine erstaunliche Alchemie zustande bringen. In all diesen Verwandlungsprozessen nehmen die Köche eine besondere Position ein: die zwischen Natur und Kultur. Mit Pollan lernen auch die Leser, wie uns das Kochen verbindet:?mit Pflanzen und Tieren, mit der Erde und den Bauern, unserer Geschichte und Kultur und natürlich mit den Menschen, mit denen und für die wir kochen. Wenn wir die Freude am Kochen zurückgewinnen, das ist das Fazit dieses wunderbaren Buchs, öffnet sich die Tür zu einem reicheren Leben.

Anbieter: buecher.de
Stand: 15.04.2019
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Der neue Koch
8,95 € *
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Draußen die weite Bucht, drinnen der Empfangstisch des engen Hotels: dazwischen spannt sich eine Bühne, auf der sich die Stammgäste jedes Jahr ihre Einsätze zuflüstern. Das Hotel gehört einer jungen Frau, die es von ihrer Mutter geerbt hat und keinen Sinn hat für ´´Tanztee´´, und da ist der neue Koch, der Pikantes liebt und von der Küche aus den Laden übernehmen will. Die Stammgäste hat er schon auf seiner Seite ...

Anbieter: buecher.de
Stand: 15.04.2019
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Anders kochen
19,95 € *
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Das ist mein erstes Kochbuch. Noch eines , wird manch einer sagen. Es gibt doch schon so viele und alle wollen sie anders sein. Obwohl ich doch Anders bin! Deshalb heißt es Anders Kochen . Jetzt denken wahrscheinlich viele: Da bin ich aber mal gespannt, was der Anders so alles anders macht. Mit welchen in drei Leben nicht nachkochbaren Rezepten er uns wohl beglücken wird? Badisch-Hessische Molekular küche? Nein, ein bisschen Elementarküche. Wenn aus etwas Einfachem etwas Großes entsteht, aus Vertrautem ein neuer Genuss wird, dann stehe ich am aller liebsten am Herd. Hier drin stehen deswegen meine Leibgerichte (davon gibt es natürlich einige, weshalb ich mich in diesem Buch überwiegend auf meine Favoriten aus Deutschland beschränkt habe); regionale Gerichte, die mich begleite t haben oder die mir immer wieder aufs Neue begegnet sind, die ich ganz besonders gerne zubereite und verspeise :) vom Regio-Süppchen über Tante Annis Pfannkuchen und den Fisch vom Rhein bis zum Obstkuchen.Richtig gelesen, ganz normal e Beerentorte! Leckere Klassiker und klasse Leckereien zwischen traditioneller Küchenmeisterei und modernen Interpretationen: Suppen, Vorspeisen, Fisch- und Fleischgeriche neben Vegetarischem, Desserts und Backwerk, ein paar Kniffe und Weintipps dazu das ist Anders Kochen Nummer eins.

Anbieter: buecher.de
Stand: 17.04.2019
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ICH KOCHE
19,90 € *
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Marcus Scherer stand schon für Luxus-Häuser wie das ´´Louis C. Jacob´´ oder ´´Vier Jahreszeiten´´ am Herd. Seit einiger Zeit ist er Küchenchef am Israelitischen Krankenhaus und zaubert auch mit weniger Geld tolle Gerichte. Er veröffentlicht hier eine Auswahl von 90 leckeren Rezepten, ergänzt um wertvolle Anregungen und Tipps. Patienten und Mitarbeiter sind begeistert von seinen köstlichen Kreationen. Scherer veröffentlicht hier eine Auswahl von 90 leckeren Gerichten. Mit wertvollen Anregungen und Tipps versehen, wecken sie die Lust aufs Kochen ebenso wie Gaumenfreuden; sie zeigen, wie wohlschmeckend gesundes Essen sein kann.

Anbieter: buecher.de
Stand: 15.04.2019
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Der Koch
13,00 € *
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Weltweite Finanzkrise, Bürgerkrieg in Sri Lanka und eine Firma, die in aller Verschwiegenheit boomt: Love Food fürs diskrete Tête-à-Tête. Politische Gegenwart, Liebesgeschichte, Exotik und Sinnlichkeit ein Roman, der keinen Wunsch offenlässt.

Anbieter: buecher.de
Stand: 15.04.2019
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Kochen
18,90 € *
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Festtage gibt es viele. Aber ganz egal, was es zu feiern gibt, die Krönung eines Festtages ist das Essen. Der Kaiserstühler Sternekoch Thomas Merkle liefert in diesem Buch die passenden Rezepte. Alle Gerichte sind aus heimischen Produkten und so rezeptiert, dass sie problemlos nachzukochen sind. Die Festtage können also kommen. Und noch ein Tipp: Wann ein Festtag ist, bestimmen ganz alleine Sie.

Anbieter: buecher.de
Stand: 15.04.2019
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Wie wir kochen
24,95 € *
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Der erste aktuelle Überblick über die deutsche Foodblog-Szene Gutes Essen ist eine Leidenschaft, die immer mehr Menschen begeistert. Und nicht wenigen von ihnen ist es ein Bedürfnis, ihre kulinarischen Highlights mit anderen zu teilen - im besten Fall über einen Foodblog, der neben appetitlichen Fotos verschiedenster Köstlichkeiten auch gleich die Rezepte zum Nachkochen präsentiert. Allein im deutschsprachigen Raum gibt es weit über 1.000 dieser digitalen Kochstudios, die mit ihren Ideen für mehr Genuss und Vielfalt auf dem Teller sorgen. Ob süß oder herzhaft, fleischlastig oder vegan, bodenständig oder raffiniert - die Auswahl an Tipps für den ultimativen Do-it-yourself-Leckerbissen ist riesig. Für alle, die sich im dichten Foodblog-Dschungel mehr Orientierung wünschen, hat Julia Stelzner einen hilfreichen Wegweiser konzipiert: In ihrem persönlichen Best-of stellt die Journalistin 27 Blogs und ihre Macher aus Deutschland, Österreich und der Schweiz vor, die besonders spannende und innovative Kreationen kredenzen. Die bekennenden Foodies verraten ihre persönlichen Küchengeheimnisse und dazu gibt es natürlich eine handverlesene Auswahl an Rezepten - darunter auch solche, die nicht im Internet zu finden sind, und viele davon vegetarisch.

Anbieter: buecher.de
Stand: 15.04.2019
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Kochen
24,50 € *
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anschauliche Darstellung der Reinigung und Vorbereitung von Nahrungsmitteln, z.B Gemüse vielfältige Rezepte für die gesamte Menüreihenfolge jedes Rezept wird als leicht verständliches Fließschema dargestellt detaillierte Abbildungen erleichtern die Umsetzung

Anbieter: buecher.de
Stand: 15.04.2019
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Ich koche, also bin ich
16,00 € *
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Ein Plädoyer für bewusstes Zubereiten und Konsumieren, für mehr Zeit und weniger Stress. Rudi Obauer erklärt, worauf es beim Kochen und Essen wirklich ankommt und woran man ein gutes Produkt erkennt. Die Küche wird bei ihm wieder zu einem Ort der Freude und der Gemeinschaft. Er zeigt, wie wir durch handwerkliches Können zu unserem eigenen Stil finden und dass dabei Gerichte entstehen, die einfach guttun. Wenn wir uns mit Freude unseren Nahrungsmitteln und der Arbeit damit zuwenden, wird Kochen wieder eine existenzielle Erfahrung. Kochen Sie sich frei!

Anbieter: buecher.de
Stand: 15.04.2019
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